El placer de disfrutar nuestro pan tradicional, en un pastel decorado con merengue italiano flameado, relleno de suave y delicioso manjar, con trozos de durazno y el distinguido toque de nuez picada.

En Zapoteco significa Delicioso!

Elaborado también con nuestro pan tradicional por excelencia, cuya receta original perfeccionada durante más de 30 años lo hace el consentido de muchos, no solo por el inigualable sabor de la mantequilla artesanal con la cual lo elaboramos, sino por su delicado aroma a naranja.

Su relleno de manjar casero con un suave sabor a canela, duraznos en almíbar picados y trocitos de nuez; le brindan una interesante mezcla de sabores y texturas.

El merengue italiano flameado de Nanixhe es su toque característico.

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REFRIGERACIÓN PREVIA Y DURANTE EL EVENTO

Su relleno al elaborarse con leche fresca y combinarse con la ligera acidez del durazno, es un relleno tan delicioso como delicado, por lo que si permanece algunas horas sin refrigeración deberá consumirse el mismo día.

• Este pastel de ningún modo debe permanecer sin refrigeración y evitar exponerse al sol o temperaturas altas.
• Procura refrigerar adentro de su domo para evitar que el pan o decorado se resequen.
• Es normal que el merengue cambie su consistencia con algunos factores como el calor o humedad en el ambiente, volviéndose a veces más líquido o más espumoso todo esto puede suceder sin que por ello indique que no esté en buenas condiciones.
• El pan de este pastel mientras esté refrigerado será firme, que se desborona fácilmente. A temperatura ambiente será suave y esponjoso; es normal que puedas ver algunos pequeños pedacitos verdes o naranjas (es la ralladura de naranja que le da un sabor único a nuestro pan)
• No es húmedo, no lleva jarabes ni almíbar. Pero su relleno puede humedecer ligeramente la parte del pan con que tenga contacto.